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夏天教您自制3大养生粥 食材唾手可得

2016-08-09 16:29:35  来源:老人健康网  编辑:健康族网  点击:5016

粥不是每个人都喜欢喝但大部分人都知道粥在夏天是有奇特功效的所以大家都愿意喝粥下面教您大养生粥的自制方法材料都很容易获得简单易学夏天喝粥更消暑天气一热很多人就习惯于坐在空调房里吃冰冷的食物消暑但杨力教授

  粥不是每个人都喜欢喝,但大部分人都知道粥在夏天是有奇特功效的,所以大家都愿意喝粥。下面教您3大养生粥的自制方法,材料都很容易获得,简单易学。

  夏天喝粥更消暑

  天气一热,很多人就习惯于坐在空调房里,吃冰冷的食物消暑。但杨力教授认为,夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用,并不能真正起到消暑的目的。“进入到阳气最盛的夏天,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主,不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。”

  粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的效果。

  夏季防暑饮食三妙方

  苦瓜粥:苦瓜100克,冰糖20克,精盐2克,粳米100克。

  作时将苦瓜去瓤,切成小丁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加入适量的水,用旺火烧开后,放入冰糖、盐,再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很适合夏季食用。

  莲子粥:莲子50克,粳米100克,入锅同煮,至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用,还能够养心安神,对于夏季由暑热引起的心烦不眠,具有较好的治疗作用。

  西瓜皮粥:西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮,切成丁,与粳米同煮。先用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。

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