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油锅起火用盐可灭火

2013-12-31 18:03:30  来源:老人健康网  编辑:健康族网  点击:3378

  油锅起火用盐可灭火,生活中经常碰到炒菜导致油锅起火,那么您听说了吗?油锅起火用盐可灭火是不是真的呢?盐可灭火有没有科学依据呢?赶...

  油锅起火用盐可灭火,生活中经常碰到炒菜导致油锅起火,那么您听说了吗?油锅起火用盐可灭火是不是真的呢?盐可灭火有没有科学依据呢?赶紧去了解看看吧!

  几天前,家住昆明花园小区的葛先生讲述了他在家里经历的一场“有惊无险的战斗”。“炒菜的时候,油锅给烧着了,慌乱中还是一把盐解了围。”葛先生说,自己现在回忆起来还有点后怕。

  葛先生说,当天是妻子的生日,自己想着要表现一下,就钻进厨房准备露一手,给妻子一个惊喜。“我正在厨房做饭,把油倒进锅里之后,才想起来没有切葱,切葱的时候忘记关火,结果再回头的时候,一股浓烟就从锅里冒了出来,紧接着锅里就着火了。”葛先生说,当时他一下子慌了神,不知道该怎么办才好,直到锅里的火苗一直窜到了抽油烟机上,自己才开始到处找东西灭火。

  “我那会儿简直都乱套了,不知道啥东西能灭火。”葛先生说,印象中记得油锅着火的时候不能用水灭火,在手忙脚乱中他把一包刚打开的盐撒到了锅里。“当时锅里的火苗就小了,烟也少了很多。”葛先生赶紧关火,并且把剩下的盐也全部倒进了锅里,“总算是把锅里的火给灭了,没有再引起大的事故。”他庆幸地说。

  “葛先生的做法很正确,油锅着火时如果用水灭火,锅内燃着的油就会溅出来,容易引起烫伤或者引燃厨房的其他可燃物。食盐既是不可缺少的调味品,也可以当作一种扑救初期火灾行之有效的灭火剂。”陕西省公安消防总队宣传处参谋郝敏说,因为食盐的主要成分是氯化钠,在高温火源下,可迅速分解为氢氧化钠,通过化学作用,吸收燃烧环节中的自由基,抑制燃烧的进行。而且食盐颗粒均匀,其中还含有一定的水分,可以稀释燃烧区的氧气浓度,导致燃烧反应中断。

  以上就是关于油锅起火用盐可灭火的全部内容,希望上述内容对大家有所帮助!

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